Fredagen den 16 December 2005

Vlieland forts.

Jämmer och elände! Klockan är 20.24 och vi sitter nere i kajutan och lyssnar på den vinande riggen och rycken i förtöjningarna. Den här stormen har utvecklats till ett gisslandrama.

Vinden peakar 28 m/s i byarna, och haglet smattrar på däck. Vågar knappt drömma om hur det är ute på havet just nu... Man kan höra havet ryta från andra sidan av ön. Väder-prognosen ser ju som sagt bättre ut framåt söndag, men tyvärr verkar det som vinden kommer att vrida till väst,sydväst. Varje dag som vi hålls fågna av detta vädersystem, måste vi pressa vår nästa etapp med ett dygn till utan hamnbesök. Eller måste och måste.... Det känns som man måste ta alla chanser som ges för att komma frammåt.

Ett tag funderade vi på att ge oss på att navigera inomskärs till Texel (nästa ö), men efter en närmare koll på sjökorten övergav vi ganska snabbt den idén. Den hårda vinden hade antagligen gett oss en alldeles för stor avdrift. Och risken att hamna på grund överhängande. Visserligen är det bojade farvatten, men passagerna är emellanåt endast femtio meter breda.

Inget fel på ön i sig, det är bara så förbannat dyrt här. Eller i alla fall i våra ögon. Ingen vinterrabatt i hamnen, dvs 100 pix ska upp till hamnkontoret varje dag. En liten tröst är att vi lyckats hitta ett eluttag som är på. Så vi kör vår elvärmare på högsta effekt dygnet runt. Känns legitimt att sno hamnen på de Kw timmarna...

Under kvällen bakade vi bröd, eller kapten johan gjorde det. Såg jäkligt bra ut till och börja med. Degen jäste och såg vacker ut i sin form. In i ugnen med det, bakboken upplyste om 25 minuters gräddtid på högsta effekt. Jag (johan) tyckte jag tog hand om det som ett nyfött barn. Kollade temperatur, penslade och hade mig i de 25-minuterna. Under tiden han vi bli riktigt hungriga, då detta skulle bli vår middag för dagen. Bordet stod dukat med nyinköpt salamikorv och goudaost. Brödet kom ut ur ugnen, och det var dax att skära upp det...

Jag vet faktiskt inte vad jag gjorde för fel! Enligt mig själv hade jag följt receptet till punkt o pricka. Brödet lixom bara föll i bitar under beröring, och mittpartiet på brödet formligen flöt ut. JÄVLAR! Vad fan! Vi som hade sett fram så mot nygräddat bröd. Kanterna var i alla fall ok, och det visade sig räcka långt, då densiteten på brödet antagligen var i närheten av guldets.

Tacka vet jag o baka utan jäst! Kastrullbröd gjort på mjöl vatten och bakpulver...

Learn by doing!

/Johan och Krille